安琪酵母中式面点与调味

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安琪芝麻球预拌粉500g*20


应用特点

1.操作方便简单

2.外酥里糯,酥脆适口。

3.所有原料符合GB2760,安全更放心。


配料

糯米粉,白砂糖,聚丙烯酸钠,磷酸氢钙,碳酸氢钠,焦磷酸铵二氢二钠,羧甲基纤维素钠,单硬脂酸甘油酯。


使用方法

1、将500g芝麻球预拌粉加入260g水中,和面至成光滑柔软的面团;

2、取10-20 g的剂子(大小可以根据实际情况调整),搓揉成团,裹上芝麻,放置在模具中;

3、油温150-170℃(油炸过程中使用小火),不停翻动,油炸至金黄即可。

注意:切忌油温过高(不要超过200℃),油炸过程中不要沾水。


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