应用特点
1.赋予芝麻球良好的油炸急涨性，膨胀力大，不开裂，炸后不塌架。
2.外酥里糯，酥脆适口。
3.颜色金黄，少掉芝麻。
4.可作冷冻面团
5.所有原料符合GB2760，安全更放心。
6.操作方便简单
配料
糯米粉、食品添加剂（聚丙烯酸钠、焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、单，双甘油脂肪酸酯、羧甲基纤维素钠、瓜尔胶、海藻酸钠）。
使用方法
安琪芝麻球预拌粉1000g，白砂糖400g，水650-700g左右
1.先将白砂糖溶于水，再加入芝麻球预拌粉充分和均匀，没有断层没有碎面即可。2. 盖上保鲜膜静置5分钟。3. 分面团（50g），搓圆，沾上芝麻。4. 刚下锅油温建议在150℃，漂起来后需不停的翻动或淋油让体积不断增加。最后升温到180℃炸制定型。