柔香小麦与香浓可可的浓情交织，小巧美观的传统如意造型，尽在这式双色如意卷。
简单的花式创新，给你一个爱上馒头花卷的新理由！
【配方】
面粉1000g，安琪低糖干酵母5g，安琪馒头改良剂2g，可可粉80g，水450~480g
【制程】
1.干酵母用水溶解，与面粉、改良剂、可可粉、水分别搅拌至面筋充分形成（面粉分成两份，其中一份不加可可粉）
2.经过压面机压面至面坯光滑，稍静置待用
3.两种面团分别擀成方形面片，上下叠面后，再次擀皮压合
4.将压合的面片由两端向中间卷成双长筒
5.刀切剂子
6.在34~36℃、湿度75%下醒发40 ~50分钟，后用旺火蒸15-20分钟即可
如意卷细腻可口
色泽诱人的秘密
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使发酵面制品表面更光滑，内部结构更细腻，体积更大并有利于营养吸收