【名 称】乐厨鸡精40g
【规 格】40g*100,1kg*10
【保质期】18个月
【产品特点】口感更好,味道更醇厚,添加YE的鸡精具有鲜味相乘的效应,比普通鸡精更鲜,耐高温,耐蒸煮,能在高温下保持良好的鲜味,特别是煮汤,下火锅的时候效果更明显,营养更丰富。
【配 料】食品添加剂(谷氨酸钠,5'-呈味核苷酸二钠,二氧化硅,琥珀酸二钠,姜黄),食盐,淀粉,白砂糖,大米粉,浓缩鸡汤,酵母抽提物(YE,添加量为1.5%),鸡肉粉,食用香精,香辛料,水解植物蛋白,麦芽糊精。
【适用范围】火锅、煨汤、卤菜、米线面条等。更适合于炒菜。
【用法用量】可在炒制底料时和酱类调料一起添加,更适合添加在汤中一起炖煮。 调汤添加量0.5%-1%,涮食类火锅添加量1.5%-3%。
【贮存条件】阴凉干燥处保存。开封后须密封保存,避免吸潮。
营养成分(/100g):
名称 | 含量 | nvr |
能量/energy | 981KJ | 12% |
蛋白质/protein | 22.0g | 37% |
脂肪/fat | 0g | 0% |
碳水化合物/carbohydrate | 35.1g | 12% |
钠/sodium | 17287mg | 864% |