【名 称】安琪米线粉鲜汤宝鲜味粉复合调味料
【规 格】400g*20/箱
【保质期】18个月
【产品特点】1、特别添加生物鲜味物质YE,复合多种鲜味物质,口感丰富,汤鲜味美。 2、 提取物及天然成分多,与米粉的亲和力强,鲜味丰富醇厚,具有良好的挂汤性能。 3、具有耐高温的效果,可以制作砂锅米线。
【配 料】食品添加剂(谷氨酸钠,5'-呈味核苷酸二钠,琥珀酸二钠,二氧化硅),食用盐,精幼砂糖,淀粉,酵母抽提物(添加量4%),鸡肉粉,水解植物蛋白粉,大豆分离蛋白,食用香精,香辛料。
【适用范围】广泛用于米线及汤底的制作中,能有效增强汤底的鲜味、肉味及醇厚感。
【使用方法】在米线底汤或煮米线过程中添加0.2-0.6%较适宜,能有效增强汤汁的鲜美、醇厚感。亦可用在炒菜、熟食中根据个人口味按需添加。
【贮存条件】阴凉干燥通风处,每次使用后请及时封口,避免吸潮结块。
营养成分(/100g)
名称 | 含量 | nvr |
能量 | 994KJ | 12% |
蛋白质 | 29.3g | 49% |
脂肪 | 0.9g | 2% |
碳水化合物 | 27.2g | 9% |
钠 | 16671mg | 834% |