安琪馒头改良剂
【规格】15g*50*4、50g*100
【配料】玉米淀粉,大豆蛋白粉,硬脂酰乳酸钠(5%),单硬脂酸甘油酯(4%),维生素C(2%),木聚糖酶(0.5%),脂肪酶(0.5%),α-淀粉酶(0.3%),葡糖氧化酶(0.1%)。
【应用范围】适用于馒头、包子、馕饼和烧饼等发酵面制品。
【使用方法】 与面粉直接混合。使用量:面粉用量的0.1-0.3%;使用限量:面粉用量的1%。
【产品特点】特点:适用于馒头和包子等各种发酵食品,能使馒头、包子和面包表面更光滑,内部结构更细腻,使体积更大并有利于营养吸收。应用范围:适用于包子、馒头、花卷等中式面点的制做。
【贮藏方法】阴凉干燥处保存,开袋后尽快用完。
【保质期】18个月