馒头包子 栏目内容

配方

    糕点粉500g

    安琪酵母4g

    安琪馒头改良剂2g

    白糖80g

    百钻泡打粉5g

    水200g

    南瓜泥50克

    南瓜粒50克

制作流程

    （1）  将老南瓜去皮，将一部分蒸熟，一部分切颗粒状。

    （2）  将酵母、改良剂、白糖、泡打粉、水和南瓜泥一起倒入面粉中，搅拌成光滑面团，最后加入南瓜粒搅拌均匀。

    （3）  压面至面皮光滑。

    （4）  卷起，切成50克的剂子

    （5）  放入发酵箱，发酵40分钟左右

    （6）  蒸熟即可